КРАСНЫЙ ПАРТИЗАН
Выделен автором из коллекции неизвестных сортов в Никитском Ботаническом саду. Название присвоено в 1932 г.
Это
очень крупноплодный поздний сорт с красивыми, яркоокрашенными плодами,
высоких вкусовых и товарно-технологических качеств. По типу плодов
близок к европейскому сорту Павио.
Дерево отличается ранним вступлением в , пору плодоношения (на 3—4-м году) и очень высокой урожайностью.
Плоды
созревают поздно, в условиях Крыма — в конце июля (на 10 дней позднее
Краснощёкого), в связи с чем этот сорт наравне с Краснощёким поздним
представляет особый интерес с точки зрения удлинения абрикосового
сезона. Плоды созревают довольно дружно и достаточно прочно держатся на
дереве, но созревание в пределах плода идёт неравномерно; отстаёт
созревание нижней части плода, его основания, особенно с брюшной
стороны, что значительно снижает товарно-технологические качества
плодов.
Компоты, приготовленные из во-время снятых плодов этого
сорта, отличаются красивым внешним видом, прозрачностью сиропа, крупным
размером, красивой золотисто-оранжевой окраской половинок и полным,
содержательным, кисловато-сладким вкусом. При консервировании слишком
рано снятых плодов, компот приобретает горьковатый привкус.
Особенно
ценны плоды для потребления в свежем виде благодаря прекрасным внешним и
вкусовым качествам, прочности и транспортабельности.
Достоинства сорта:
эффектный внешний вид, хорошие вкусовые качества плодов и более позднее
их созревание по сравнению с основной массой других сортов.
Существенными
недостатками сорта являются сравнительно раннее цветение и
недостаточная устойчивость цветочных почек к зимним морозам и весенним
заморозкам. К грибным болезням (пятнистости) он тоже недостаточно
устойчив. В связи с этим урожайность Красного партизана в районах и в
годы с резкими колебаниями зимних и весенних температур, по сравнению с
Краснощёким, менее регулярна.
Включён в стандартный сортимент в
Крыму по второй группе; в Кабардинской АССР — по первой группе; в
Краснодарском и Ставропольском краях, Дагестане, Таджикской и Узбекской
ССР — по второй и третьей группам, а также в консервных зонах Грузинской
и Азербайджанской ССР и большинстве краёв и областей Сев. Кавказа.
Заслуживает внимания для использования в селекционной работе как крупноплодный поздний сорт.
Дерево
сильнорослое, достигает значительных размеров, имеет
округло-распростёртую, средней густоты крону. Однолетние побеги средней
толщины, прямые, буро-коричневые, с немногими, довольно мелкими,
чечевичками. Листья выше средних размеров (70—85x65—75 мм),
широко-яйцевидные, с узким острым зубцом на вершине и очень слабо
оттянутым к черешку основанием, притуплённо-пильчатые по краю, голые.
Черешки длинные (35—45 мм) тонкие, сильно окрашенные, с 1—2 желёзками
при основании. Цветение ранне-среднее. Цветки крупные (30—33 мм), с
плосковато-округлыми, слегка гофрированными и вогнутыми
лепестками.
Плоды позднего созревания (в Крыму — вторая половина июля),
очень крупные (53x50x46 мм, средний вес 65 г), широко-овальные,
значительно сжатые с боков, с глубоким брющным швом, особенно у
основания. Кожица слабо и нежно опушённая, слегка блестящая,
жёлто-оранжевая, с большим размытым красивым малиновым румянцем. Мякоть
жёлто-оранжевая, плотная, средней сочности, с гармоничным сочетанием
кислотности и сахаристости, средне ароматичная, при перезревании
слегка мучнистая, от косточки легко отделяется. Полость значительны
размеров. Косточка средних размеров (28x21x10 мм средний вес 2,8
г), составляет 4,4% общего веса плода, неправильной
обратно-яйцевидной или овальной формы, с более выпуклой брюшной
сторон плоской с боков ( и. т.=1,7). Брюшной шов широкий (9—10 мм), с
довольно острыми центральными и с новыми рёбрами средней высоты.
Спинной шов крыт почти на всём протяжении, кроме самой нижней и реже —
верхней части. Семя горькое.
Отличительные признаки сорта: позднее созревание, крупные, ярко-окрашенные, с лёгким блеском, плоды и наличие горького семени.
|
| Авторы: Andrew
