Буковинская бомба
Отличается умеренной, ежегодной урожайностью, сравнительно стойкий к марсонии. Дерево сильнорослое.
Женские цветки цветут в середине мая, на 5-6 дней позже мужских. Плоды
формируются на верхушечных почках. Плоды крупные (17,4-18,2 г),
округло-цилиндрической формы. Оболочка толстая, но раздавливается легко.
Внутренние перегородки тонкие, легко отделяются от ядра.Ядро
составляет 47,5-48,2% от массы плода. В ядре содержится жиров
67,27-69,59%, белков – 12,42-15,88%, сахаров – 8,85-13,8%, органических
кислот – 0,38-0,46%, дубильных веществ – 0,57-1,43%, пектинов – 0,31-1%,
витамина С – 2,58-3,74 мг на 100 г воздушно-сухой массы. Съемочная спелость плодов наступает в конце сентября – начале октября. |
| Авторы: Andrew
